Mamie foodie web
17 11 2016

Des mamies et des papis traiteurs

Papi
Mamie
Food
grandsparents

Avec Johanna Pestour, Valentine Foussier a créé la start-up Mamie Foodie qui consiste à proposer à des grand-parents passionnés de cuisine de réaliser des repas à destination d’une clientèle en recherche d’authenticité.

Comment est né la start-up Mamie Foodie ?

Cette idée a débutée durant nos études d’entreprenariat. Nous nous questionnions sur l’alimentation et nous avions toutes deux l’image de nos grands-parents avec lesquels nous adorons cuisiner. C’est auprès d’eux que nous avons tout appris. Nous trouvions aussi dommage que la vie moderne et professionnelle nous éloignait de ces valeurs là et de l’échange que nous avions avec eux. Nous étions désireuse de recréer ça.

Depuis combien de temps existe ce concept ?

Ca fait un an que nous travaillons sur ce projet. Les idées ont beaucoup évoluées. Concrètement la structure fonctionne comme traiteur depuis le mois de Janvier 2016.

C’est aussi une manière de lutter contre la malbouffe ?

C’est une manière de bien manger et de passer du temps avec des personnes âgées qui ont beaucoup de choses à nous apprendre.

Quel est le principe de Mamie Foodie ?

Nous sommes un service traiteur traditionnel qui propose une cuisine réalisée par des grand-mères ou des papis. Les grands-parents viennent cuisiner dans nos locaux où nous disposons d’une cuisine professionnelle. Nous transportons la nourriture sur les lieux des évènements et les grands-parents sont toujours présents pour échanger autour de leurs recettes.

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