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Sushis de maquereaux

Préparation

  1. Remplissez le vitaliseur d'1/3 d'eau. Allumez le feu. Fermez avec le couvercle.
  2. Quand l'eau bout, déposez la soupière dans laquelle vous aurez versé le riz et l'eau. Fermez et patientez environ 20 minutes.
  3. Maintenant que votre riz est prêt, faîtes des petites boules avec vos paumes de main et mettez-les à griller dans la poêle à veuf vif après y avoir versé une cuillère à café d’huile d’olive.
  4. Pendant ce temps-là videz l’huile de votre boîte de maquereaux et découpez quelques morceaux. Prenez la feuille Nori et découpez une belle lamelle puis quelques petites, plus fines que vous poserez sur les boules de riz.
  5. Maintenant que vos boules sont bien grillées, déposez-les dans l’assiette, déposez les fines lamelles de feuille Nori puis les morceaux de filets de maquereaux.
  6. À savourer avec un verre de vin blanc naturel, une bière japonaise pour les tolérants au gluten ou un thé vert subtil.
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Une recette de

Pauline L.