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Maki destructuré

Préparation

  1. Pour cuire le riz il vous faudra remplir la cuve d’1/3 d’eau, allumer le feu, couvrir et attendre quelques minutes. Quand l’eau bout vous placerez la soupière sur la cuve et y incorporerez une portion de riz et une portion et demi d’eau. Vous fermerez et patienterez 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, découpez des petites paillettes de feuilles d’algue et découpez l’avocat en petits cubes.
  3. Placez maintenant la feuille d’algue dans votre assiette, ajoutez-y le riz puis les morceaux de maquereaux, d’avocat et d’algue. Ajoutez quelques gouttes de citron jaune et savourez votre maki destructuré!
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Une recette de

Pauline L.