Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Préparation

  1. Faites cuire les oeufs : 9 minutes au vitaliseur.
  2. Ecaillez-les, coupez-les en deux et récupérez tous les jaunes. Ecrasez-les à la fourchette en y incorporant l’huile d’olive, la ciboulette, la moutarde ou le citron, le sel et le poivre. Mélangez bien, puis remplissez les blancs d’oeufs.
  3. Savourez, c'est prêt!
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Une recette de

Pauline L.