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Paëlla à l'indienne

Préparation

  1. Dans un premier temps remplissez la vive du vitaliseur d’1/3 d’eau et portez-la à ébullition. Dès qu’elle bout déposez le bol rempli de riz, d’eau, de sel et d’épices pour 20 minutes.
  2. Pendant ce temps-là lavez et découpez les légumes de la manière qui vous plait.
  3. Quand le riz est cuit sortez-le et déposez sur le tamis du vitaliseur les morceaux de carottes et de céleri pour les précuire. Réservez et déposez le reste de légumes sur le tamis du vitaliseur ( exceptées les tomates que l’on ne fera cuire qu’à la poêle).
  4. Faites ensuite revenir les morceaux de carottes et céleri à la poêle dans de l’huile de coco. Ajoutez ensuite le reste de légumes. Mélangez avec le riz. Ajoutez les graines, le sel et le sirop d’érable. Savourez!:)
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Une recette de

Pauline L.