Salade de mquereau  oeuf dur  pommes de terre

Salade de maquereau, oeuf et pommes de terre

Préparation

  1. Faites cuire les oeufs pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante. ( Lavez-vous bien les mains après les avoir touchés en les mettant dans la casserole!! Et une fois passés dans l’eau bouillante, plus aucun risque de transmission d’infection type salmonelle:)
  2. Remplissez la cuve du vitaliseur au tiers d’eau. Portez-la à ébullition. Et faites cuire les pommes de terre coupées en dés pour environ 10 minutes puis déposez le maquereau vidé sur le tamis et cuisez également 10 minutes. ( Temps de cuisson relatifs à la taille du poisson et des dés de pommes de terre).
  3. Il ne vous restera plus qu’à laisser refroidir poisson, oeuf et pommes de terre et à laver ( vinaigre d’alcool), rincer et peler en tagliatelles les légumes. Puis à verser le jus de citron agrémenté de ciboulette ( lavée, rincée et ciselée:)
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Une recette de

Pauline L.