Préparation: 20
Ingrédients
3
- 3 courgettes rondes
- 1 aubergine
- 2 steaks hachés
- 2 verres de riz
- 4 verres d'eau
- Un bouillon de volaille
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe d'huile de lin
- 1 cuillère à soupe de tamari
- Herbes de provences
- Une gousse d'ail
- Remplir la cuve du vitaliseur d'1/3 d'eau et porter à ébullition
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Faire cuire dans la soupière du vitaliseur, le riz avec l'eau et le bouillon
- Pendant ce temps vider vos légumes en prenant soin de conserver leur chair
- Dans un récipient mélanger la viande, les huiles, le tamari, l'oeuf et les herbes, réserver
- Lorsque le riz est cuit, mélanger en environ 1/3 à la farce et réserver le reste
- Mettre la chair de vos légumes à infuser avec une gousse d'ail dans un bol qui sera posé sur le tamis du vitaliseur et ce pour 5min
- Mélanger la chair à la farce puis garnir vos légumes avant de les enfourner pour 40 à 50min
Légumes farcies à la viande hachée et au riz, sans oublier la chair des légumes infusée au vitaliseur ;)