Préparation: 3 min
Ingrédients
Pour 3-4 pots
- 2 courgettes (environ 400g)
- 1 pomme de terre (200g environ)
- 1 toute petite échalote
- 1/4 gousse d'ail
- 1cs de feuilles de basilic
- Faites chauffer le Vitaliseur avec 1/4 d'eau.
- Lavez et parez les légumes, vous pouvez conserver la peau des courgettes puisqu'elles sont bio.
- Coupez la pomme de terre et les courgettes en petits dés de 1cm environ. Taillez une petite brunoise dans l'échalote et encore plus petite pour l'ail.
- Quand l'eau bout, mettez la pomme de terre, l'ail et l'échalote en cuisson pour 5 minutes. Au bout de ce temps, ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes de plus. Assurez-vous de la tendreté des légumes en les piquant avec la pointe d'un couteau.
- Quand les légumes sont cuits, transférez-les dans un blender puissant, ajoutez les feuilles de basilic lavées et mixez jusqu'à obtenir une très fine purée sans morceaux pour les très petits.
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Servez tiède.
Les bébés seront les premiers à bénéficier des bienfaits procurés par des légumes bio cuits à la vapeur douce au Vitaliseur.
Ici, une purée simple mais tout de même avec 4 aliments et une herbe fraîche. Pour les toutes premières purées, vous vous limiterez à seul aliment et suivrez les recommandations du pédiatre de votre enfant.
La purée se conserve 2 jours au frais.