Préparation: 10 min
Ingrédients
4 personnes
- 1 pot de yaourt végétal au choix
- 2 pots de farine de riz complet
- 1 pot de farine de châtaigne
- ½ pot de sucre de coco ou de sucre complet
- 2 c. à s. de purée d’amande complète
- 2 œufs
- lait végétal (1 pot pour la quantité)
- 1 sachet de levure sans gluten
- 1 c. à s. de psyllium blond (optionnel)
- 1 c. à c. de cannelle bio
- 1 grosse pomme bio
- Noisettes, graines de pavot, graines de courge…
- Faites chauffer la cuve du Vitaliseur. Mettez vos ingrédients secs dans un bol puis les ingrédients humides dans un autre bol. Coupez la pomme en petits morceaux et réservez 3 tranches fines pour la décoration du gâteau.
- Réunissez tous les ingrédients et versez dans le moule graissé.
- Faites cuire 50 min
- Sortez le moule du Vitaliseur. Enlevez les extrémités. Faites glisser délicatement le cake de son moule et laissez refroidir sur une grille une heure.
- Dégustez.
- Vous pouvez le congeler en tranches sans problème !
Une recette super facile ! Vous n'aurez même pas besoin de balance ou de doseur ... le pot du yahourt utilisé sera parfait ! Cette recette a été réalisée par Jennifer Martin du blog Des Papilles qui Pétillent.