Préparation: 5
Ingrédients
6
- 2 aubergines
- 1 courgette
- 2 tomates
- 5/6 feuilles de basilic
- 1 branche de persil
- 1 branche de fenouil
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
- Faites bouillir la cuve remplie d’1/3 d’eau.
- Pendant ce temps-là commencez par découper les aubergines, puis les courgettes et enfin les tomates.
- Dès que l’eau bout, posez sur le panier les aubergines en gros cubes pour les cuire au vitaliseur puis au bout d’environ 5 minutes sortez-les et versez-les dans un saladier. Procédez de la même manière pour les courgettes, puis pour les tomates et enfin environ 2 minutes pour les aromates.
- Une fois vos légumes prêts dans votre saladier, versez un filet d’huile d’olive, de poivre, de fleur de sel et savourez.
Parfaite pour accompagner un reste de riz!