Préparation: 15
Ingrédients
4
- 1 yaourt de soja
- 1 oeuf
- 1 pot de yaourt de farine de coco
- 1 pot de yaourt de farine de châtaigne
- 1 c à s de levure sans gluten (pour moi = un mélange moitié d’arrow root + moitié de bicarbonate de sodium)
- 3 c à s de sirop d’agave
- 2 c à c de thé vert matcha
- 1 pincée de fleur de sel
- 75 ml d’eau + 1 bonne cuillère mesure de lait amande/châtaigne en poudre ou 80 ml de lait végétal
- 40 g de chocolat noir à 70%
- Verser de l’eau dans la cuve (environ au tiers) du vitaliseur et la mettre à chauffer. Ou utiliser votre bouilloire, ca ira plus vite !
- Verser le yaourt dans un saladier et laver le pot
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf le lait et le chocolat et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène
- Ajouter le lait petit à petit en mélangeant
- Casser grossièrement le chocolat et l’ajouter à la préparation, mélanger
- Huiler vos 8 minis moules
- Verser la pâte dans les moules que vous placerez sur le tamis du vitaliseur pour 20 mn
- Se démoulent facilement tièdes
- Saupoudrer de thé vert matcha (facultatif)
Délicieusement peu sucré ...