Préparation: 5
Ingrédients
6
- Farine de sarrasin : 1 verre
- Farine de noix : 1 verre
- Poudre d’amandes : 1 verre
- Bicarbonate: 1 pincée
- Lait de sarrasin : 1 verre
- Oeufs frais : 2
- Rapadura: 2 c. à s.
- Rhum : 2 bouchons
- Zeste de citron bio: 1 c. à c.
- Vanille en poudre: 1 pincée
- Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et amenez-la à ébullition.
- Pendant ce temps-là, incorporez puis mélangez un à un tous les ingrédients.
- Versez ensuite votre préparation dans le moule huilé ( huile d’olive ou de coco…).
- Au bout d’environ 45minutes vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe du couteau. Si celle-ci en sort propre, éteignez et sortez votre moelleux.
À savourer accompagné de quelques feuilles de menthe et d’une eau pétillante, citron & rapadura! :)