Préparation: 5
Ingrédients
6
- Farine de sarrasin: 1 verre
- Farine de millet : 1/2 verre
- Farine de teff blanche : 1/2 verre
- Poudre d’amandes: 1/2 verre
- Bicarbonate : 1/2 c. à c.
- Oeufs: 2 frais
- Lait de sarrasin : 1 verre
- Sel : 1 c. à c.
- Rapadura : 1 c. à s.
- Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et portez-la à ébullition.
- Pendant ce temps-là incorporez et mélangez les ingrédients un à un dans l’ordre.
- Huilez le moule et versez.
- Patientez environ 45minutes. N’hésitez à planter la lame d’un couteau au centre du pain. Si elle en ressort sèche, vous pouvez éteindre et sortir votre pain.
Se savoure tel un pain de mie, frais, grillé, tartiné de faux-mage ou de chocolat noir fondu…