Préparation: 5
Ingrédients
6
- Riz cuit: trois verres
- Sardines: une boîte de conserve ( environ 100g)
- Farine de sarrasin: un verre
- Oeuf frais: un
- Lait de sarrasin : un verre
- Sel: une pincée
- Ciboulette: quelques branches à ciseler
- Huile d'olive: une c. à s. pour la cuisson des arancinis
- Commencez par faire cuire le riz au vitaliseur en versant 1 volume de riz pour 1,5 volumes d’eau dans un bol et posez le bol sur le vitaliseur rempli au tiers d’eau bouillante. Couvrez et patientez 20 minutes environ.
- Une fois le riz cuit versez-le dans le saladier, ajoutez le reste des ingrédients. Mélangez bien.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et déposez-y des petites boules de votre préparation. Retournez. Une fois les 2 faces grillées et le centre suffisamment cuit, savourez!
Parfaits pour l’apéritif avec quelques gouttes de citron et un bon verre de vin blanc naturel!