Préparation: 60
Ingrédients
2
- 1 magret de canard
- 2 verres de riz thaï pour 3 verres d'eau
- 1 soupçon de sauce tamari
- 2 portions d'haricots verts
- Tout d'abord, faites cuire le riz au vitaliseur en remplissant la cuve au tiers d'eau et en la portant à ébullition.
- Versez le riz et l'eau dans un saladier et déposez le saladier sur le tamis du vitaliseur. Cuisez environ 20 minutes. Quand l'eau a été absorbée, c'est prêt.
- Sortez le saladier et versez les haricots verts pour les cuire environ 10/15 minutes ( en fonction de vos goûts de cuisson), toujours au vitaliseur.
- Pendant ce temps-là striez le gras de votre magret. Et cuisez-le en commençant par le côté gras à feu moyen. De temps en temps enlevez le gras fondu et gardez-le dans un petit bol mais n'oubliez d'arroser votre magret de gras fondu au moins 1 à 2 fois pour davantage encore de gourmandise.
- Tournez ensuite votre magret et cuisez à feu fort si vous souhaitez que votre magret soit grillé et saignant, à feu moyen voire faible si vous le souhaitez plus cuit.
- Découpez ensuite deux beaux morceaux dans la longueur ou dans la largeur ou encore en tranches.
- Versez le riz dans une poêle et arrosez-le de gras de canard, faites-le dorer puis versez un trait de sauce tamari en fin de cuisson.
- Il ne vous restera plus qu'à dresser et à saler ( sans oublier que la sauce tamari est déjà salée) et poiver!
Fondant et croustillant pour un repas complet et super gourmand !