Préparation: 15
Ingrédients
2
- Pour le pain:
- Farine de sarrasin: 1 verre
- Farine de millet : 1/2 verre
- Farine de teff blanche : 1/2 verre
- Poudre d’amandes: 1/2 verre
- Bicarbonate : 1/2 c. à c.
- Oeufs: 2 frais
- Lait de sarrasin : 1 verre
- Sel : 1 c. a c.
- Rapadura : 1 c. à s.
- Pour les accompagnements:
- Fraises: 5/6
- Huile de coco: 1 petite c. a c.
- Noix de coco râpée: 1 petite c. a c.
- Chocolat noir: 20g environ
- Noisettes: 5
- Purée de noisettes: 1 à 2 c. a c.
- Pour le pain:
- Remplissez la cuve d’1/3 d’eau et portez-la à ébullition.
- Pendant ce temps-là incorporez et mélangez les ingrédients un à un dans l’ordre.
- Huilez le moule et versez.
- Patientez environ 45minutes. N’hésitez à planter la lame d’un couteau au centre du pain. Si elle en ressort sèche, vous pouvez éteindre et sortir votre pain.
- Pour les accompagnements:
- Faites fondre le chocolat en le mettant dans un bol et le bol sur le tamis quelques minutes.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez la purée de noisettes dans le bol, mélangez bien. Votre pâte à tartiner chocolatée est prête. Déposez quelques noisettes pour la touche de croquant.
- Pour la tartine coco, étalez une fine couche d’huile de coco, saupoudrez de noix de coco râpée et déposez quelques fraises ( lavées au préalable : plongez-les entières quelques minutes dans un saladier d’eau et vinaigre d’alcool. Videz l’eau, rincez, égouttez et savourez!:)
Pour un petit déjeuner fait maison.