Préparation: 10
Ingrédients
1
- 1 petite courge Jack Be Little
- 3 ou 4 champignons de Paris épluchés
- 1 poignée de feuilles de chou kale lavés
- 1 poignée de feuilles de chou chinois lavés
- 1 échalote
- 1 c à s de tamari
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c d’herbes de Provence ou de thym, séchés
- Verser de l’eau dans la cuve (environ au tiers) du vitaliseur et la mettre à chauffer. Ou utiliser votre bouilloire, ca ira plus vite !
- Préparer la sauce : éplucher et couper l’échalote en petits morceaux que vous placerez dans un ramequin avec le tamari, l’huile et des herbes séchées au goût
- Laver la petite courge et couper le haut de celle-ci (vous obtenez un petit chapeau de Jack)
- Vider Jack de ses graines à l’aide d’une petite cuillère
- Placer la petite courge avec son chapeau et le ramequin de sauce sur le tamis du vitaliseur
- Après 10 mn, placer les feuilles de choux et les champignons sur le tamis avec Jack
- Laisser encore 5 à 10 mn et placer vos légumes dans une jolie assiette et arroser de sauce.
La petite courge Jack Be Little a un petit goût de châtaigne, elle est exquise ! A décliner avec toutes sortes de légumes