Préparation: 2
Ingrédients
3
- 3 oeufs frais
- 3 brins de ciboulette
- 1 c. à s. d'huile d'olive environ
- 2 c. à c. de moutarde environ
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- ( Jus de citron pour remplacer la moutarde en version plus light)
- Faites cuire les oeufs : 9 minutes au vitaliseur.
- Ecaillez-les, coupez-les en deux et récupérez tous les jaunes. Ecrasez-les à la fourchette en y incorporant l’huile d’olive, la ciboulette, la moutarde ou le citron, le sel et le poivre. Mélangez bien, puis remplissez les blancs d’oeufs.
- Savourez, c'est prêt!
Classiques mais toujours aussi efficaces.