Préparation: 5
Ingrédients
2
- Deux verres de riz blanc ( basmati, par exemple)
- Trois verres d'eau
- 100 g de tofu lacto-fermenté
- Quelques haricots verts frais
- Un citron jaune bio
- Un morceau de gingembre frais
- Une pincée de sel et de poivre
- Un filet d'huile d'olive
- Remplissez le vitaliseur d'1/3 d'eau. Allumez le feu, puis fermez avec le couvercle.
- Quand l'eau bout, retirez le couvercle, posez la soupière dans laquelle vous avez mis le riz et l'eau et laissez cuire 20 minutes. Réservez.
- Une fois le riz cuit, enlevez la soupière et placez le tamis à la place. Placez le tofu lacto-fermenté et les haricots verts sur le tamis pour 10 minutes de cuisson.
- Disposez le tout dans une assiette après avoir rincé le riz sous de l'eau froide- pour l'effet salade fraîche et légère.
- Versez un trait d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, râpez son zeste que vous saupoudrerez sur le riz et découpez de petits morceaux de gingembre frais. Salez, poivrez, c'est prêt!
Idéale pour un dîner léger.