Préparation: 15
Ingrédients
6
- 80 g de chocolat à 70%
- 170 g de potiron râpé
- 3 œufs
- 50 g sucre de coco
- 40 g farine de coco ou de coco râpée mixée
- 1 c. à s. de levure sans gluten
- 60 g d’huile d’olive
- 1 pincée de vanille
- 1 pincée de fleur de sel
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Battre les œufs et le sucre
- Ajouter la farine, la levure, mélanger
- Ajouter l’huile, mélanger
- Ajouter le chocolat fondu, mélanger
- Ajouter la pincée de vanille et de fleur de sel, mélanger
- Ajouter le potiron râpé et bien mélanger
- Huiler et fariner un moule à cake que vous mettrez sur le tamis du vitaliseur sans qu’il ne touche les bords.
- Faire cuire 35 mn
- Laisser refroidir avant de démouler
Un vrai régal de fondant !