Préparation: 5 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 œufs
- 150 ml de crème de coco
- 1 grosse poignée d'épinards frais
- 1 c.s de poudre de curry
- Une pincée de fleur de sel
- Facultatif : 6 asperges vertes
- Lavez, équeutez et hachez les épinards. Placez-les dans un bol.
- Ajoutez-y la crème de coco, le curry et la fleur de sel. Mélangez.
- Répartir le mélange dans deux petites cocottes (ou ramequins) puis cassez un œuf dans chacune d'elle.
- Placez les cocottes dans le tamis du Vitaliseur et laissez-cuire 8 minutes. Servez aussitôt les œufs cocotte avec quelques asperges vertes cuites 6 minutes au Vitaliseur.
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