Préparation: 10
Ingrédients
8
- 1 verre de farine de riz blanc
- 2 verres de poudre d'amandes
- 1 verre de sucrant ( sucre de coco, sucre blanc, rapadura...)
- 1 pincée de bicarbonate
- 2 cuillères à soupe bombées de purée d'amandes blanches
- 200g de chocolat noir + quelques carrés à concasser pour réaliser des pépites
- 2 poignées de noisettes
- 1,5 verre d'eau
- 4 oeufs
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Huilez le moule. Déposez les pépites de chocolat noir et les noisettes.
- Faites fondre les 200g de chocolat noir au vitaliseur. Remplissez la cuve du vitaliseur au quart d'eau. Portez-la à ébullition. Déposez un saladier contenant le chocolat dans un second saladier plus grand rempli d'eau chaude. Déposez les deux saladiers sur le tamis du vitaliseur jusqu'à ce que le chocolat fonde.
- Mélangez les ingrédients dans un saladier. Versez dans le moule et enfournez pour 20/25 minutes ( en fonction de la profondeur de votre moule.) Vérifiez en enfonçant une pointe de lame de couteau en son centre, si elle ressort propre ( sauf si bien sûr elle est tombée sur un morceau de chocolat noir) le gâteau est cuit, sortez-le, laissez reposer quelques minutes et savourez.
Très gourmand!