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Une recette de
odile r.
15 12 2016
Riz au lait glacé à l'indienne
Preparation: 5 min
Cuisson: 45 min
Ingredients
POUR 4 PERSONNE(S)
60gr de riz rond à dessert
1/2 litre de lait d'amande
60 gr de sucre muscovado
1 cc de poudre de Cardamome
quelques gouttes d'essence de Rose
ou a défaut 1 cc d'eau de Rose
le zeste d'un demi citron
Préparation
Rincer le riz ,égouttez le .
faire chauffer jusqu'a ébullition le lait d'amande
dans la soupière versez le riz ,la cardamome,le lait bouillant et cuire 35 minutes
puis ajoutez le sucre ,mélangez bien et cuire encore 10 minutes
Après la cuisson ajoutez l'essence de Rose ou l'eau de Rose
Répartissez dans des coupelles ,et mettre au frais 2 h
Une recette de
odile r.
subtilité des saveurs ,douceur...
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