Invisible version salée

Invisible version salée
Préparation: 15

Ingrédients
6

  • 800 gr de pomme de terre, patate douce et rutabaga
  • 70gr de farine de riz
  • 1/2 c à c de bicarbonate
  • 2 oeufs
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 10 cl de lait végétal
  • sel, poivre, muscade
  1. Peler les légumes et les trancher en fines lamelles au robot ou à la mandoline ou à la
  2. Battre les oeufs avec l'huile et le lait, saler, poivrer et "muscader"
  3. Incorporer la farine et le bicarbonate jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène
  4. Verser les légumes tranchés et bien les enrober de pâte
  5. Huiler et chemiser un moule et y répartir la préparation
  6. Mettre à cuire pour 45 minutes environ.
Un feuilleté de légumes fondant et délicieux qui devrait conquérir toute la tablée..!

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