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Une recette de
Nuts
15 12 2016
Clafoutis aux courgettes
Preparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Ingredients
POUR 4 PERSONNE(S)
2 courgettes moyennes (1 verte + 1 jaune)
2 œufs
1 yaourt de brebis ou 150 ml de lait
40 g de farine de riz
8 petits champignons de paris
3 échalotes
Basilic (ou autre)
2 pointes de couteau de Ras el Hanout (ou autre épices)
Du sel et poivre au goût (facultatif)
Levure de bière ou maltée (facultatif)
Préparation
Laver, essuyer et couper les courgettes en dés
Laver et émincer les champignons et les échalotes
Dans un saladier, battre les œufs avec le yaourt
Ajouter la farine et mélanger bien
Ajouter les herbes, les épices et mélanger
Ajouter les champignons, les échalotes et les dés de courgettes, mélanger
Huiler un plat et verser la préparation dedans ; puis déposer le sur le tamis du vitaliseur sans qu’il touche les bords
Parsemer la levure de bière sur le dessus
Faire cuire au vitaliseur environ 40 mn (ne se démoule pas)
Une recette de
Nuts
A déguster avec un filet de shoyu fumé, si vous aimez...
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