Préparation: 5
Ingrédients
2
- Pour la soupe :
- 4 tomates
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 petite betterave
- Quelques graines de courges
- Pour le pain :
- 1 verre de farine de sarrasin
- 1 verre de farine de riz blanc
- 1 verre de farine de quinoa
- 1,5 verre d'eau
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 oeuf
- 1 trait d'huile d'olive pour le faire revenir à la poêle
- Tout d’abord, remplissez le vitaliseur d’1/3 d’eau. Portez-la à ébullition.
- Préparez la pâte à pain dans un saladier. Mélangez tous les ingrédients puis versez dans le moule et cuisez au vitaliseur pour 20 minutes.
- Puis sortez le moule et placez les tomates entières et la betterave sur le tamis du vitaliseur pour environ 10 minutes ( en fonction de la taille de vos tomates et de votre betterave).
- Puis passez les tomates au mixeur, ajoutez l’huile d’olive, le sel, le vinaigre balsamique, puis déposez des petits dés de betterave et les graines de courges.
- Il ne vous reste plus qu’à découpez des tranches de pain et à les faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive et à savourer ( en trempant le pain grillé dans la soupe…:) Bon ap’! 🙂
Pour un diner léger et vitaminé!:)